RSS订阅 | 电话:13356359878
您的位置:网站首页 > 农技农识 > 正文

牛粪种植双孢菇技术

    近年来,大理州畜牧工作站积极响应州委州政府保护洱海的号召,将牛粪种植双孢菇作为畜禽养殖对洱海污染治理的主要推广技术,并取得了较好的效果,为了此项技术发挥更好的作用,将种植技术要点介绍给广大种养户作为参考。
    双孢菇:学名(Agaricus bisporus) 别名:圆蘑菇,洋蘑菇、双孢蘑菇、白蘑菇。
    双孢菇属草腐菌,本身不含叶绿素,不能进行光合作用,只有依靠有机养分(碳素、氮素、矿物质),在适宜的环境(温度、湿度、光线、空气、酸碱度)中生长发育。
    双孢菇人工栽培始于法国路易十四时代,距今约有300年。是世界食用菌生产中最大的一个菇种,分布地域较广泛。世界蘑菇的产量以美国最多,我国处于第二位。此外,在法国、荷兰、英国、意大利、波兰、西班牙、德国、加拿大、爱尔兰、比利时、印度尼西亚、匈牙利和墨西哥等国均有较大规模的生产。我国人工栽培在1935年开始试种,多在安徽、江苏、山东、河南、河北及南方的一些省份。目前我国栽培的双孢菇都是白色变种,主要适用于卖鲜品,或加工成罐头。蘑菇罐头在国际贸易量中占首位。我国现在栽培的品种主要有AS2796、 AS4607、AS3303、浙农1号等。
    一、建造菇棚
    菇棚的种类有简易地棚式、塑料大棚式、旧房屋改造式、标准菇棚式、企业化生产式等等。
    二、牛粪的准备
    种植双孢菇用的牛粪以干牛粪为好,牛粪堆放沥水后,及时拉到晒粪场晾晒。晒粪场没有特别的设施要求,通风向阳的空地即可。根据场地大小,将湿牛粪摊开,厚度适当,让其自然晒干,晒成牛粪饼。切记:晾晒时不要随意翻动,越翻动越不容易晒干,即使晒干最后也是粉状不易储存。牛粪晒干后,用编织袋包装储存备用,有条件的可以室内储存,防止霉变。
    三、培养料的配方与堆制
    1、100平方米双孢菇备料配方标准(仅供参考):牛粪1500公斤;稻草2500公斤;磷肥100公斤;石膏粉75公斤;尿素5公斤;石灰75公斤;饼肥100公斤。
    2、堆制发酵。堆制时间一般掌握在8月上旬为宜。①预堆:先将稻草用清水充分浸湿,堆成一个宽2-2.5米、高1.3-1.5米、长度不限的大堆,预堆2-3天。同时将牛粪碾碎、加水调湿后堆起。②建堆:先在料场上铺一层厚15-20厘米的稻草,宽1.8-2米,长度不限。然后撒上一层3-4厘米厚的牛粪,再按比例撒入磷肥和尿素,依次堆高1.3-1.5米。从第二层开始加适量的水,每层稻草铺上后均要踏实。③翻堆:翻堆一般应进行4次。在建堆后6-7天进行第一次翻堆,同时加入石膏粉和石灰粉。此后间隔5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次。每次翻堆应注意上下、里外对调位置,堆起后要加盖草帘或塑料膜,防止料堆直接日晒、雨淋。
    3、发酵标准。堆制全过程约需25天左右。应达到如下标准:培养料的水分控制在65%-70%(手紧握稻草有水滴浸出而不下落),外观呈深咖啡色,无粪臭和氨气味,草粪混合均匀,松散,细碎,无结块。
    四、进棚播种
    先在棚内菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸,再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上,料层厚15-20厘米为宜。然后按每立方米空间用高锰酸钾10克加甲醛20毫升熏蒸消毒,24小时后打开门窗通风换气。当料温降到28°C以下时即可播种,每平方米用500毫升瓶装的菌种一瓶。将菌种均匀地撒在料面上,轻轻压实打平,使菌种沉入料内2厘米左右为宜。
    五、播后覆土
    播种后3天内适当关闭门窗,保持空气湿度80%左右,以促使菌种萌发。注意棚内温度不能超过30°C,否则应在夜间适当通风降温。播种后15天左右,当菌丝基本长满料层时进行覆土。覆土方法:选择吸水性好,具有团粒结构、孔隙多、湿不粘、干不散的土壤为佳,每100平方米菇床约需2.5立方米的土。先拌入1.5%-2%的石灰粉,再用5%的甲醛水溶液将土渗透,待手抓不粘、抓起成团、撒下就散时进行覆盖,覆土厚度2.5-3.5厘米。
    六、覆土后的管理
    覆土后调节水分,使土层含水量保持在20%左右。覆土后的空间湿度应保持在80%-90%,温度13-20°C(最佳温度15-18°C)。应视土层干湿状况适时喷水,严格控制温、湿度是双孢菇优质高产的关键。
    七、适时采收加工
    当蘑菇长到直径2-4厘米时应及时采收,若采收过晚会使品质变劣,并且抑制下批小菇的生长。采摘时,用手指捏住菇盖,轻轻转动采下,用小刀切去带泥根部,注意切口要平整。采收后在空穴处及时补上土填平,并喷施一次1%的葡萄糖、200倍的太阳花丰产王或绿风95,以促进小菇生长,提高产量和品质。
      电话:13356359878        网站:http://www.fsyjfc.com     http://www.zgyjf.com
读完这篇文章后,您心情如何?
0
0
0
0
0
0
0
0
本文网址: